PARA EMPEZAR...

NOS APASIONAN LOS SABORES DE SIEMPRE PERO CON UNA PIZQUITA DE RENOVACIÓN.

CECINA DE LEÓN (D.O.P.)

Con un toque de aceite de oliva virgen y almendras tostadas.

17,50 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO DE COSTERA “00”

Acompañadas de tomate rallado con pan tostado.

20,00 €

CARRO DE QUESOS ARTESANOS

Variedad de quesos.

23,50 €

CROQUETAS 8 UDS

12,40 €

CROQUETA UD

1,95 €

BOLITAS DE QUESO DE CABRA UD

Rebozadas y acompañadas con cebollas confitadas y miel.

1,95 € (Each)

TIRABEQUES SALTEADOS, TOQUE DE ARBEQUINA Y SAL MALDON

13,80 €

SALMOREJO CORDOBÉS

Acompañado de virutas de jamón ibérico, huevo cocido, tomates cherry y helado de aceite de oliva.

11,20 €

FLORES DE CALABACÍN UD

Rellenas de queso cremoso, con una fina tempura y una cama de pisto.

6,20 €

PISTO MANCHEGO

A elegir con huevo frito o queso de cabra.

13,60 €

ENSALADILLA ALCARAVEA DE VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE

Hecha en casa con patatas gallegas, gambas y huevos de corral.

15,80 €

ENSALADILLA ALCARAVEA DE PULPO

Hecha en casa con patatas gallegas, gambas y huevos de corral.

15,80 €



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ENSALADAS

“UNA ENSALADA BIEN PREPARADA ES UN POEMA DE INGREDIENTES FRESCOS Y SABORES EQUILIBRADOS" - JULIA CHILD

ENSALADA DE POLLO Y TRES QUESOS

Lechugas variadas, pollo empanado, gorgonzola, parmesano, brie, tomatitos cherry y reducción de balsámico.

15,90 €

ENSALADA DE CANÓNIGOS

Canónigos, queso de cabra, bacon, pasas, piñones, tomate cherry y hierbabuena.

15,30 €

ENSALADA DE TOMATE PELADO, ALIÑADO CON CEBOLLETA Y ACEITE ARBEQUINA

13,90 €

ENSALADA DE TOMATE PELADO CON VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE

18,90 €

ENSALADA DE TOMATE PELADO CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

19,20 €

ENSALADA DE TOMATE Y BURRATA DE PUGLIA, D.O.P.

17,90 €

ENSALADA DE FOIE Y TOMATES SECOS SICILIANOS

Lechugas variadas, tomatitos cherry, tomates secos sicilianos, foie rallado, pan tostado y reducción de arándanos.

16,70 €



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CONTINUAMOS

“LO ÚNICO QUE ME GUSTA MÁS QUE HABLAR DE COMIDA ES COMER” - JOHN WALTERS

TARTAR DE AGUACATES, MANGO Y VARIEDAD DE TOMATES

Elaborado con tres tipos de tomates, mostaza y encurtidos, lo acompañamos de Pane Carasatu.

12,70 €

ALCACHOFA CONFITADA

Con salsa romesco Ud.

5,40 €

ALCACHOFAS FRITAS

Con salsa de Gorgonzola y Grana Padano D.O.P.

16,30 €

PUERRO CONFITADO

Con salsa de Gorgonzola y queso Idiazabal gratinado Ud.

6,80 €

SALTEADO DE TRIGUEROS

Con crema de puerros, gambones, cebollas confitadas y caramelo de naranja.

16,50 €

PÉTALOS DE HABA

Con jamón Ibérico y yema de huevo del corral.

18,50 €

PROVOLONE AL HORNO

Dorado al horno y fundido con salsa de tomate confitado.

14,20 €

MORCILLA DE BURGOS ESCOGIDA

Cortada en rodajitas bien fritas y acompañada de Pimientos del Piquillo y patatas fritas.

11,50 €

MORCILLA DE VILLADA (PALENCIA)

Salteada a su punto con piñones.

14,80 €

TORTILLITA DE CAMARONES UD

2,90 €

TORREZNOS CASEROS

14,50 €

PASTEL DE CABRACHO

Con salsa de pimientos del piquillo.

15,60 €



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¡CON UN PAR!

"NO PIDAS LA LUNA, TENEMOS HUEVOS FRESCOS" - PAUL NEWMAN

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

14,65 €

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

15,85 €

HUEVOS ROTOS CON QUESO DE CABRA

14,85 €

HUEVOS ROTOS CON GAMBONES, AJETES Y CEBOLLETA

17,90 €

HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA

14,95 €

HUEVOS ROTOS CON MORCILLA DE BURGOS

15,20 €

HUEVOS ROTOS CON MORCILLA VILLADA

15,90 €

TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE ESPUMA TRUFADA

15,80 €

HUEVOS ROTOS CON QUESO IDIAZABAL Y ACEITE DE TRUFA BLANCA

15,10 €



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NUESTRAS CARNES

“UNA DE LAS MEJORES COSAS DE LA VIDA ES QUE DEBEMOS INTERRUMPIR REGULARMENTE CUALQUIER LABOR Y CONCENTRAR NUESTRA ATENCIÓN EN LA COMIDA” - LUCIANO PAVAROTTI

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO DE BELLOTA ALCARAVEA

Una capa de cebollas confitadas y brie fundido o jamón ibérico.

21,80 €

SOLOMILLO DE TERNERA EN DADOS

Al café de Paris.

27,80 €

SECRETO IBÉRICO DE BELLOTA

25,50 €

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA

25,80 €

CARRILLADA DE CERDO IBÉRICA O DE TERNERA AL P.X.

25,60 €

MAGRET DE PATO

Con cebolla confitada y salsa de arándanos.

24,00 €

FLAMENQUÍN ARTESANO A LA CORDOBESA

Jamón y queso enrollados y empanadas con tomate confitado.

10,90 €

LOMO ALTO DE VACA VIEJA

Con una maduración mínima de 45 días.

64,00 € / KG

MINI HAMBURGUESAS

8 mini hamburguesas, 4 combinaciones diferentes y patatas paja.

22,50 €

STEAK TARTAR

Cortado a cuchillo y con el punto de picante que más le guste.

26,50 €



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NUESTROS PESCADOS

NO HAY AMOR MÁS SINCERO QUE EL AMOR POR LA COMIDA" - GEORGE BERNARD SHAW

PULPO A LA BRASA

Con puré de patatas y aceite de pimentón.

25,20 €

CALAMAR FRESCO DE POTERA

A la plancha con aceite de ajo perejil y sal negra.

6,90 €/ 100GRS

CALAMAR DE POTERA A LA ANDALUZA

19,60 €

MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA

Acompañada de mayonesa de Kimche.

26,00 €

BACALAO CONFITADO

A elegir entre pisto o ajetes con gambón.

19,90 €

DADOS DE BACALAO

En tempura de tinta de calamar.

21,00 €

TARTAR DE ATÚN DE ALMADRABA *

24,50 €



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ALCARAVEA DULCE

"NO HAY PROBLEMA QUE UN BUEN POSTRE NO PUEDA SOLUCIONAR" - ANÓNIMO

TARTA DE QUESO HORNEADA

6,60 €

TIRAMISÚ CASERO

7,10 €

TARTA FINA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

8,15 €

TOCINILLO DEL CIELO DE MADRID

6,20 €

TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE

6,20 €

TARTA TEMPLADA DE CHOCOLATE VALRHONA CON HELADO DE VIOLETA

8,30 €

COULANT DE CHOCOLATE

8,30 €

TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON HELADO DE TURRÓN

7,50 €



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