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Quiénes somos

ALCARAVEA somos César, Óscar, María y Andrés. Somos hermanos pero somos un equipo que no está solo. Jamás hubiéramos llegado hasta aquí sin rodearnos de grandes profesionales y magníficas personas que desde cocina, sala y barra hacen que abrir todos los días las puertas de los cuatro ALCARAVEA sea una aventura apasionante. Y sobre todo, jamás hubiéramos llegado hasta aquí sin nuestros padres y hermanos. Ellos son también protagonistas de esta historia.

Nos ha ocupado, a lo largo de todos estos años, conservar la esencia del primer ALCARAVEA – inaugurado por César en 2001- pero hemos sido conscientes de que cada uno de nosotros teníamos que impregnar ALCARAVEA con nuestra propia personalidad para que aunque mantuviéramos la esencia, el concepto evolucionara.

Por ello, nos esforzamos por incorporar una pizca de renovación en nuestros fogones y en nuestros establecimientos. Es fantástico poder sorprenderte cada vez que nos visitas. Y así seguiremos escribiendo la historia de ALCARAVEA.

alcaravea-trans

Cea Bermúdez, 38

91 533 69 32

 

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Gaztambide, 56

91 283 80 05

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Castelló, 83

91 283 10 31

 

 

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C.C. Garena Plaza
Av. Juan Carlos I, 13
(Alcalá de Henares)

91 830 54 30

 

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